i Matorgasm och recept

? Recept: Vit Chokladmousse

Detta är det godaste receptet jag har på Vit Chokladmousse. Tips är att göra den kvällen innan. 4-6 port 150 gr Vit Blockchoklad 1 ägg 2 st äggulor 2 st äggvitor 3 dl vispgrädde Hacka blockchokladen i små bitar. Lägg dem sedan i en lite skål eller djuptallrik. Ställ detta sedan i en kastrull med sjudande vatten. Viktigt är att det inte kommer massa vattenånga i chokladen för då finns det risk att den blir grynig. Smält all blockchoklad. Tillsätt det hela ägget, rör om, tillsätt sedan ägggulorna en och en, rör om. Vispa äggvitorna till vitt hårt skum. Vispa…

Läs mer