Suzannes.se

✐ Recept: Johans thailändska vårrullar

Igår åt jag de godaste vårrullarna som finns. Niklas var den som lärde mig receptet, men det är Johans från början därav namnet: Johans thailändska vårrullar.

Ingredienser:

• 500 gr nötfärs
• 2 st rivna morötter
• Glas nudlar
• 2 st hackade gullökar
• 4 st pressande vitlöksklyftor
• Asiatisk Dried Back Fungus
• Asiatisk Fisksås
• Asiatisk soya
• Thailändsk Chilisötsursås
• svartpeppar, vitpeppar
• Vårrulledeg

Blanda allt utom vårrulledegen i en stor bunke. Se till och krydda lagomt. Rulla en vårrulle och provstek den. Smaka av så att du har kryddat perfekt.

För servering

• Sallad
• Koriander
• Vårlök
• Thailändsk Chilisötsursås

Lägg vårrulledegen på en tallrik, rulla, vik in ena hörnet, rulla, vik in andra hörnet

Nu skall de söta små vårrullarna friteras..

mums..mums..

servera med god sallad, färsk koriander och vårlök. Glöm inte den asiatiska Thailändsk Chilisötsursås vid sidan om.

Njut!!

Posted by Suzanne, on Jan 11, 2009 • Category: Matorgasm och recept• Tags: johan, Niklas, Recept, thailändska vårrullar, vårrullar • 4 Comments • Spread on Twitter

✐ Recept: American Panncakes

4 personer

2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk strösocker
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
2 1/2 dl vanilj yoghurt
1 ägg
2 msk smält smör

Blanda de torra ingredienserna till pannkakorna.
Tillsätt yoghurten, uppvispat ägg och smör. Blanda till pannkakssmeten.
Ställ kallt i ca 30 minuter
Stek sedan pannkakorna i smör i ca 1 minut

Posted by Suzanne, on Jan 11, 2009 • Category: Matorgasm och recept• Tags: american panncakes, Recept • No Comments • Spread on Twitter

✐ Recept: Saffransparfait

4 personer

3 ägg
5 dl grädde
3-4 dl strö socker
2 1/2 msk Amaretto
1 pkt Saffran

Blanda detta väl och häll det sedan i en foliekläddform.
Låt det stå över natten så är det riktigt fruset.
Servera gärna med hallon- eller körsbärs sås.

Posted by Suzanne, on Jan 10, 2009 • Category: Matorgasm och recept• Tags: Recept, saffran, saffransparfait • No Comments • Spread on Twitter

✐ Recept: Fransk Chokladtårta

Snabb och lättbakad tårta som kan verka ogräddad, men det är det som gör den så krämigt god. Servera gärna tårtan med en klick vispgrädde

200 gr mörk blockchoklad
200 gr margarin
4 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Gör så här:
1. Smörj en 2-litersform med löstagbar botten
2. Smält choklad och margarin i en kastrull på svag värme
3. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner chokladsmeten i äggblandningen.
4. Blanda sist ner mjölet. Väl blandat med bakpulvret.
5. Häll smeten i formen och grädda ca 15 minuter i 200° C.
Kakan skall inte ha stannat helt.

Posted by Suzanne, on Jan 09, 2009 • Category: Matorgasm och recept• Tags: chokladtårta, fransk, Recept • No Comments • Spread on Twitter