Mat skall vara vackert!

Mat som är vackert är oftast väldigt gott. Kan rekommendera all denna mat från Aquavit mer än väl. Mums får jag säga.

Måste väl även tillägga att den sista efterrätten är inte min men den såg så god ut så den fick halka med bland alla kort!

Posted by Suzanne, on Jun 05, 2009 • Category: Matorgasm och recept, Okategoriserade, Vardagsbetraktelser• Tags: aquavit, clarion sign, mat, Restaurang, stockholm • No Comments • Spread on Twitter

Vad kan man göra med ett våffeljärn?

För några veckor sedan råkade jag se ett program med Rachel Ray där hon fick besök av en kvinnan som gjorde Waffletter. ( Detta är en omelett gjord i ett våffeljärn). Som den sanna kreativa, matälskande människa jag är så vart jag naturligtvis nyfiken och tände till direkt på tanken, vad kan man göra med ett våffeljärn. Jag började tänka på att allt som har någon typ av smet borde funka. Våffeljärnet är ju en slags grill också.
Jag bestämde mig för att börja experimentera. Nu skall här våfflas. Eller så kanske man inte säger?
Hmm.. jag vet inte riktigt vad man säger. När man skall grilla något säger man ju grilla, så det kanske inte är så dumt att säga våffla, nu skall jag våffla! Av mina försök har jag nu gjort en Waffy! En potatis/morot/rödlök pannkaka typ.. eller helt enkelt en Waffy. Hur gott som helst!

✐ Recept: Waffy med lax, creme fraiche och gräslök

4 personer

• 3 stora potatisar
• 2 morötter
• 2 dl grädde
• 3 ägg
• salt & svartpeppar
• 1/2 dl vetemjöl

Blanda ägg, mjöl och grädde i en bunke. Salta och peppra. Riv ner potatisen och morötterna. Häll sedan i  småhackad rödlök. Våffla sedan i ett våffeljärn. Servera med rökt lax, creme fraiche och lite gräslök.

Posted by Suzanne, on Feb 01, 2009 • Category: Matorgasm och recept, Vardagsbetraktelser• Tags: creme fraiche, gräslök, lax, mat, Rachael Ray, tv, våffeljärn, våfflor, waffles, Wafflette, Waffletter, Waffy • 2 Comments • Spread on Twitter

Kan man äta någon mat överhuvudtaget?

httpv://www.youtube.com/watch?v=I-t-7lTw6mA

Lyssnar man till Michael Pollan så får man sig en tankeställare. Han är inte alls dum, han menar att mat är näring och att vi skall äta sådant som verkligen är mat. Inte en massa halv- eller helfabrikat de innehåller alldeles för mycket konserveringsmedel och olika tillsatser som är fel för våra kroppar.

Han har bl.a skrivit boken: Till matens försvar ( In defense of Food )

Posted by Suzanne, on Jan 04, 2009 • Category: Vardagsbetraktelser• Tags: mat, michael pollan • No Comments • Spread on Twitter

Mums med mat…

Posted by Suzanne, on Dec 06, 2008 • Category: Matorgasm och recept, Moblog med min iPhone• Tags: champinjoner, kålrot, mat, vitkål • No Comments • Spread on Twitter